PRIMA RASA-Klaten

Ruang lingkup home industri tidak terlepas dari sektor industri kecil (skala rumah tangga). Demikian juga dengan industri pengolahan eggroll yang mempunyai banyak peluang untuk di usahakan. Selain itu eggroll merupakan sektor industry kecil yang potensial, mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi dan berprospek cerah untuk diusahakan. Disisi lain, eggroll juga berperan di lingkungan sekitar untuk mengurangi pengangguran.

Eggroll dibuat dari telur, tepung, gula pasir, margarine, ovalet, susu. Di Klaten banyak warga yang memelihara ayam petelur. Telur  merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat di Indonesia dan di dalam pembuatan eggroll, telur cukup berperan penting untuk memberikan rasa yang khas di kue eggroll tersebut. Bahan baku ini mudah ditemukan di Indonesia sehingga kegiatan produksi tidak tersendat karena terbatasnya bahan baku. Eggroll adalah sejenis kue yang berbentuk gulungan memanjang yang dibuat dengan bahan dasar telur dan tepung gandum. Proses pembuatan eggroll tidak terlalu sulit namun membutuhkan keterampilan dan kesabaran. Alat-alat yang digunakan dalam membuat eggroll cukup sederhana seperti  sumpit untuk menggulung, cetakan eggroll, kompor, mixer, kaos tangan, sendok, nampan, dan panci. Usaha ini yang semula dari eggroll atau nama tradisionalnya adalah semprong menjadi sebuah kue yang mempunyai nilai lebih. Yang semula kue eggroll tradisional hanya mempunyai tekstur agak renyah dan keras dengan rasa telur dan jahe saja namun mereka mengembangkan cita rasa yang semula keras dan renyah menjadi pulen dan dengan rasa lebih variatif.

              Para pengusaha eggroll saling bersaing dengan berani mematok harga yang lebih murah dan keunikan rasa seperti pada produk eggroll bermerek Sari Rasa dan Makmur yang terletak dikota Klaten. Tapi dalam usaha eggroll ini tidak menerapkan strategi harga murah untuk menarik pelanggan, melainkan dengan menghasilkan produk yang berkualitas dalam hal cita rasanya yang lebih enak dibanding dengan produk eggroll pesaingnya.